Bakker Nixvan is een korte animatie over de moeilijkheden van een klunzige bakker die door zijn ongeduld en luiheid zijn werk niet helemaal goed uitvoert.
Tijdens Johans opleiding kreeg hij, met zijn team, de opdracht om een leuke en grappige animatie te maken waarvoor ze een aantal maanden de tijd hadden.
Het basisidee kwam al snel tot stand en het ging over een klunzige bakker die een taart moet bezorgen, maar uiteraard gaat er van alles mis.
Al snel kwam het team erachter dat ook een simpel verhaal veel vragen kan oproepen. Zo moesten ze aardig wat werk verrichten om tot onderstaand resultaat te komen.